柳之真IP属地:湖南·张家界 发布于4分钟前
“烫手山芋”变(🏚)身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店(🥙)，发现结账处排着长(zhang)队，每个人的购物筐(🏟)里都满满当当。 “自(🐌)从发现这里，我(➖)每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在(zai)货架(🈸)上翻找，“这里(👊)这么便宜，临期我也不在乎(🥁)，反正很快就能吃光。 ”临(lin)期(qi)食品(🔢)，指的是临近保质期但仍在保(👿)质(zhi)期之内的(de)食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过(guo)1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进(jin)口食(shi)品。 食品上架后若销量不佳，终端店(dian)铺也会将尾货退还(hai)经销商。 这(zhe)些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(xiao)售难题，却摇身一(🏭)变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经(jing)历了超市(⚾)“买(mai)一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟(🚀)的打折货架、(💓)临期折(♉)扣专卖(🚬)店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是(🛣)“裸价临期特卖”等淘宝店(🐀)铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接(jie)着电商巨头发现商机开(kai)始布局，天猫国际(⛩)、拼多多(duo)已(🔆)上架自营的临期(qi)食品。 就实体店而言，从(🐉)业多年的供货商毕犬(quan)洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的(de)中老年群体。 从(😃)好特卖开始，实体店尝试搬到人流(liu)量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重(🎐)品质又囊中羞涩的年轻人。
