青柠哥哥IP属地:云南·曲靖 发布于16分钟前
不可能不爱你“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记(🧢)者来到北京中关村附近的一家嗨(🤐)特(🌆)购门店,发现结(jie)账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当(dang)当。 “自从(cong)发现这里,我每(🆙)周都来囤货。 ”大二学(🥓)生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找(🌩),“这里这么便宜,临期我(👻)也不在乎(🎤),反(fan)正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是(shi)临近保质期但仍在保质(zhi)期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品(🏇)行业‘允收期’惯例,大型商超通常(🤰)拒收保质期已过1/3的国产食品(pin),和保质期已过(☝)(guo)1/2的进(💎)口(🅿)食品。 食(shi)品(pin)上架后若销量不(🚖)佳,终(👥)端店铺也会将尾货退还经销商。 这些(xie)食品正以(yi)极低的价格(ge)流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽(♎)(bo)”。 在线(xian)下,临期生意(yi)经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大(da)型商场专(zhuan)门开(⛸)辟的打折货架、临期折扣(kou)专卖(mai)店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘(💫)宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布(bu)局,天猫(🦖)国际、(🚺)拼多多(duo)已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征(zheng),“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客(ke)是单一的(de)中老(📺)年群体。 从好(🕟)特(👙)卖(⛷)开始,实体店尝试搬到人流量大的核心(xin)商圈、写字楼,吸引(🥃)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。