凯迪拉客IP属地:山西·忻州 发布于48分钟前
“烫(📜)手(🐤)山芋”变身市场新宠5月(💔)29日周六,记者来到北京中关村附近的一家(jia)嗨特(🤘)购(🏫)门店,发现结账处排着长队,每个人的(📞)购物筐(🌚)里(🛌)都满满当(dang)当。 “自(zi)从(cong)发现这里,我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃(bo)勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也(😻)不在乎,反正很快就(🍠)能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道(dao),“根据食品行业‘(🐓)允收期’惯例,大型商超通常拒收保(🔁)质期已过1/3的国产食品(🛵),和保质期(qi)已过1/2的进口食品(🛄)。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货(🥖)退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇(yao)身一变成为“香饽(bo)饽”。 在线(🐒)下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大(da)型商场专门开辟的(🍯)打折货架、临期折扣(kou)专(zhuan)卖店的(de)遍地开花3个阶段。 在(zai)云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是(shi)好食期、甩甩卖等(deng)专营APP上(shang)线,接着电商(shang)巨头发现(xian)商机开始布局,天猫(mao)国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货(👏)商毕犬洋总结了(🔔)消费人(🏗)群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民(min)区,顾客是单一(🔐)的中老年群体。 从(cong)好特卖开始,实(👦)体(ti)店尝试搬到人流量大的核心(🌧)商圈、写(xie)字楼,吸引了大批注重(chong)品质又囊中羞涩的年轻人。