方千金IP属地:湖北·天门 发布于29分钟前
“烫(tang)手山芋”变身市场新宠5月29日周(zhou)六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队(♒),每个人的购(💌)物筐里(🎫)都满满当当。 “自从发现这(zhe)里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架(jia)上翻找(zhao),“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能(neng)吃光。 ”临期食品,指的是(💸)临近保质(🚞)期但仍在保质期之内的食品(😜)。 善食者联盟创始人(ren)邱喆介(jie)绍道,“根据食品(🎴)行业‘允(📋)收期’惯例,大型(🌬)商超(🐬)通常拒收保质期已过(🍜)1/3的国产(chan)食品,和保质期已过1/2的进(jin)口食品(pin)。 食品上架后若销量不佳(jia),终端店铺(pu)也会(🥅)将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临(🐽)期市场。 ”本是销售难题,却摇(🍨)身一变成为“香饽饽”。 在线下(xia),临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(🔳)、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开(🐎)花3个阶段。 在云端,先是“裸(luo)价临期特卖”等淘宝(👐)店铺零星出现(xian),再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电(🛹)商巨头发(fa)现商机开始布局(ju),天猫国际、拼多多已上(😔)架自营(🎹)的临期食品。 就实体(🚠)店而言,从业多年(🖋)的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变(🏈)特征,“临期店铺发端于(🏳)菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年(🏢)群体(ti)。 从好(hao)特(te)卖(mai)开始,实体店尝试搬到人流量(🌳)大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注(zhu)重品质又囊中羞涩的年轻人。