瘸腿书桌IP属地:内蒙古·阿拉善盟 发布于55分钟前
“烫(tang)手山芋(yu)”变身市场新宠5月29日周六(liu)，记者来(🗂)(lai)到北京中关村附近的一家嗨特购门店(dian)，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都(📄)满满当当。 “自从发现这(🏫)里，我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便(🕑)宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联(lian)盟创始人(ren)邱喆(zhe)介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期(qi)已过1/3的国产(chan)食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食(📍)品上架后若销量(🌛)不佳，终端店铺也会将尾货退还经销(xiao)商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经(💍)(jing)历了超(chao)市“买一赠一”的捆绑销售、大(da)型商场专门开辟的打(da)折货(huo)架、临期折扣专卖(mai)店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸(🔍)价临期特卖”等淘宝店铺零星出(🤙)现，再是好食(shi)期、甩甩(😔)卖等专营APP上(🤕)线，接着电商巨头发(♏)现商(shang)机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年(🚑)的供货(🖨)商毕犬洋总结了(📦)消费人群的演变特征，“临期(🖍)店(dian)铺发端于菜市场，后来又开(kai)进居民(🧥)区(🍐)，顾客是单一的中老年群体(👦)。 从好特卖开始，实体店尝试(shi)搬到人(🤦)流量大的(📤)核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
