肥牛炖排骨IP属地:湖南·张家界 发布于35分钟前
“烫手山芋”变身市场新(🔀)宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的(de)一家嗨特购门店(dian)，发现结账处排着长队(👹)，每个人的(🛂)购物筐里都满满当(🏐)当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致(⬅)勃勃地在货架上翻找(zhao)，“这里这么便宜，临期我(🔌)也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食(♍)品。 善(🌱)食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业(ye)‘允收期’惯例，大型商超通(tong)常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期(💆)已过1/2的(♟)进口食品。 食品上(🚼)架(👱)后若销量不佳，终端店铺也会将尾(🌃)货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽(bo)饽”。 在线下，临期生意经历(li)了超市“买一赠一”的捆(kun)绑销售、大型商场专门(men)开辟的打折货架、临(lin)期折扣专卖店的遍(👁)地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等(deng)淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现(🤸)商机开始布局(ju)，天猫国际、(🦍)拼多多已(yi)上架自营的临期食品(pin)。 就实体店而言，从业(ye)多年的供(🛵)货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居(ju)民区，顾客是单一的中老年群(qun)体。 从(cong)好特卖开始(💾)，实体店尝试搬到人流(liu)量大(da)的核心商圈、写(✉)字楼(lou)，吸引(yin)了大批注(zhu)重品质又囊(nang)中羞(🛢)涩的年(nian)轻人(⛰)。
