罗德尼罗斯曼IP属地:湖北·随州 发布于34分钟前
“烫手山芋”变身(📧)市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨(hei)特购门店，发现结账处排着长队，每个人(ren)的购物筐(kuang)里都满满当当。 “自从发(fa)现这(💜)里，我每周都(dou)来(lai)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能(🧖)吃光(🐱)。 ”临期食品，指的是临近保质(🤯)期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期(qi)’(🛢)惯例，大(🕵)(da)型商超通常拒收保质期已过1/3的(de)国产食品，和保质(zhi)期已过1/2的进口食(🎶)品。 食品上架后若销量不佳，终(zhong)端店铺也会将(jiang)尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向(🐩)临期市场。 ”本是(shi)销(xiao)售难(nan)题，却摇身(shen)一变成为“香饽(🚇)饽”。 在线下，临期生意(📅)经历了超市“买一赠一”的捆绑(🖋)销售、大型商场专门开辟的打(🥛)折货架、临期折扣专卖店的遍地开花(🛹)3个阶段(🤧)。 在(zai)云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上(shang)线，接着电商巨头发现商机开始布(bu)局，天猫国际、拼多(🔲)多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结(jie)了消费人群的(de)演变特征，“临期店(dian)铺发端(duan)于菜市场，后来又开进居民区(🍐)，顾客是单一的(😪)中老年群体。 从好特卖开(kai)始，实体(🙃)店尝试搬到(🕳)人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩(🕣)的年轻人。
