九十年代01IP属地:河南·鹤壁 发布于36分钟前
我想成为你的客人“烫手山芋”变(bian)身市场新宠(chong)5月29日周六，记者来到北(🐼)京(jing)中关村附近的一家嗨特(😵)购门店，发现结账(🍚)处(💇)排着长队(dui)，每个人的购物(😏)筐里(li)都满满当当(🔌)。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎(🌔)(hu)，反(fan)正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但(🈴)仍在保(bao)质期之内的食品。 善食者联(👀)盟创始人邱喆(🏐)介绍道，“根据食品行业(🔺)‘允收期’惯例，大型商超通常拒(ju)收保质期(qi)已过1/3的国产食品(pin)，和保(⬅)质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将(🐢)(jiang)尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期(🍜)市场。 ”本是销售(shou)难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘(🏭)宝店铺零星出现，再是好食(🚕)期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国(📴)际(⏰)、拼多(duo)多已上(🍕)架自营的临(🎦)期食品。 就(jiu)实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结(🌿)了消费人(ren)群的(🌹)演变(💨)特征，“临期店铺发端于(yu)菜(cai)市场，后来(lai)又开(kai)进居民区(🏬)，顾客是单一的中老年群体。 从(cong)好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心(xin)商圈、写字楼(lou)，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
