翻水水IP属地:安徽·滁州 发布于39分钟前
“烫手山芋”变(bian)身市场新宠5月29日(😌)周六,记者来到(❌)(dao)北京中关村附近(🚟)的一家嗨特购门店(dian),发现结账处排着(zhe)长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都(🔳)(dou)来囤货(💬)。 ”大二学生脉(mo)脉正兴致勃勃地在货架上翻(fan)找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃(😱)光。 ”临期食品(pin),指(👨)的是临近(🖱)保质期但仍在保质期(📞)之内的食(shi)品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’(🚳)惯例,大型商超通常(🗳)拒收保质期已过1/3的国产(chan)食品,和(he)保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后(hou)若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽(bo)”。 在线下,临(lin)期生意经历了超(chao)市“买一赠一(🆑)”的捆绑销(🏠)售、(💺)大型商场专门开辟的打(🆚)折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零(🉐)星出现,再是好食(🕌)期(💄)、甩(shuai)甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营(🎶)的临期食品。 就实体店而言,从业(ye)多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜(📵)市场,后来又开进居民区,顾客是单一的(de)中老年群体。 从好特卖开(kai)始(shi),实体(ti)店(🥪)尝试搬到人流量大(da)的核(he)心商(👌)圈、写字楼,吸引(㊗)了(le)大批注重品质(zhi)又囊中羞涩的(de)年轻人(🏰)。