美食中国第20210223期

美食中国这两个问题，确有(🍤)存在，但事出有因，说明元朝统治者建都时有深谋远虑，既尊重中华传统(tong)理念，又敢于离经出新，是为守正而创新。 公(gong)元1271年底，元(🥪)世(shi)祖忽必烈(lie)正式宣布国号为“元”，第二年下(xia)旨将都城命名为元(👼)大都，号令(ling)居民全部搬进新的城郭，此所谓“筑城以卫(wei)君，造郭以守(shou)民”。 至(🌨)此，气象一新的元大都出现在燕京之地，中轴线建(⛰)筑(❌)长廊(lang)赫赫入眼、昭昭于世。 公元1293年7月，水利专家郭守敬担任都水监，主(🌾)持开凿的通惠河正(👂)式(❄)通航。 从此(ci)，京杭大运河的终点，由通州延长到积水潭，蔚蔚泱泱的(🍱)元(yuan)大都既充分饱受水泽的丰厚滋(zi)养，又持续享受漕运物资的丰盈喂养。

公元1416年，按《周礼·考工记》都城形制的设(🏓)计，以南京紫禁城为(💷)模板，但规模更大的(de)北京紫禁城正式动工，这(zhe)项(🏖)核心工程历时4年完成。 公(gong)元1421年2月，朱(💻)棣皇帝下诏迁都，设南京“应天府”为留(liu)都，改北平“顺天府”为京师，大(🏋)明王朝浩浩荡荡地入驻北京城。

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